Tortellinigratäng

Name: Tortellinigratäng
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp, färsk tortellini champinjon (à 250 g); 1/2 msk olja; 65 g färsk spenat; 1 purjolök; 2 1/2 dl mellangrädde; 2 dl mjölk; 1/2 msk majsstärkelse (Maizena); 1 dl riven ost; salt och peppar

Under 45 min 9 ingredienser

Pasta i ugn är mångas favorit - med detta enkla recept kan du prova byta ut den klassiska lasagnen mot en gratäng av tortellini! Tortellinigratäng passar både barn och vuxna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2011

Ingredienser

4 portioner

2 förp, färsk tortellini champinjon (à 250 g)

1/2 msk olja

65 g färsk spenat

1 purjolök

2 1/2 dl mellangrädde

2 dl mjölk

1/2 msk majsstärkelse (Maizena)

1 dl riven ost

salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på tortellinin.
Rätten innehåller gluten och mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde och mjölk.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i tortellinin.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Koka tortellinin knappt mjuk och låt den rinna av. Tillsätt oljan, blanda med spenaten och lägg allt i en ugnssäker form.

Ansa, skölj och strimla purjolöken tunt.

Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse i en kastrull. Koka såsen ca 3 minuter under omrörning. Rör ner purjolöken och osten. Låt koka upp och smaksätt med salt och peppar. Häll såsen över tortellinin.

Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Servera med sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod vardagsrätt som kan varieras i det oändliga. Hade i bacontärningar, vitlöksstekt svamp och kalamataoliver samt två sorters riven ost.

Carola

2023-01-25

Grymt gott, lägg till bacon bitar, klippta soltorkade tomater, mozzarella, oliver.... mmm allt gott. succé

Hanna

2022-02-22

Varvade tortellini med vitlöksstekt spenat blandat i ricotta, samt smörstekt svamp, salami och soltorkade tomater. Blev krämigt och gott! Matlagningsgrädde i botten så tortellinin inte skulle fastna.

Josefin

2021-01-31